大阪天満宮近隣の旨い料理と美味しい日本酒がある居酒屋結びのおすすめメニュー!!

2020/02/01 ブログ
特製チヂミ

みなさん、こんばんは。居酒屋結びです。

前回までは日本酒の紹介をたくさんしましたが、今回は、結びの美味しい料理を紹介させていただきます!

まず1品目は、『特製チヂミ (ネギまたはチーズ)

結びのチヂミは、外はカリッと中はモチっとした食感で、結びではよく注文されるお客さんもいます。具材はねぎチヂミとチーズチヂミが定番メニューであり、季節によっては旬の食材を使ったチヂミもおすすめメニューで提供させていただいています。(今の時期は菜の花のチヂミなどです。)

以前韓国料理屋で働いていたこともあり、チヂミは得意で、結びの人気メニューの一つです!!

揚げ出し豆腐

2品目は、『揚げ出し豆腐』です。

こちらも定番メニューの一つで、結びの揚げ出し豆腐は、よくある和出汁をベースに薄味の餡をかけるものではなく、出汁に甘醤油を混ぜて、すき焼き風の味付けにしており、さらに餡に溶き玉子を落として仕上げています。豆腐は片栗粉をまぶして揚げ、出汁が絡みやすくしています。この料理はコース料理にも組み込むこともあり、提供した際は美味しいと評判です!寒い今の時期には特に喜ばれます。

今回は、2品紹介させていただきました。

居酒屋結びにはまだまだたくさんの美味しい料理があり、またそれに合う、日本酒や焼酎、ビールに酎ハイなどのお酒のたくさんあります。これらかも随時いろいろと紹介できればと思っています。

居酒屋結びは大阪天満宮駅と南森町駅より徒歩5分ほどにあります。お気軽にお越しください。またお問い合わせもお待ちしています(*^^*)